
記者 孟蕾 攝
□鄲城縣中醫(yī)院李偉
胃黏膜就像胃壁內(nèi)側(cè)一層薄薄的“防護(hù)衣”,默默無(wú)聞地守護(hù)著我們的胃部,一旦這層屏障受損,各類胃腸不適甚至疾病就會(huì)接踵而至。
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),胃黏膜是覆蓋在胃內(nèi)壁的一層柔軟黏膜組織,雖然厚度很薄,卻有著復(fù)雜而精密的結(jié)構(gòu),堪稱人體最“堅(jiān)韌”的黏膜之一。它的核心作用只有一個(gè):隔離胃內(nèi)的“有害物質(zhì)”,保護(hù)胃壁本身不被侵蝕,同時(shí)維持胃部正常的消化功能。
或許有人會(huì)疑惑,我們的胃里有胃酸和胃蛋白酶,胃酸的酸性極強(qiáng),足以分解食物,為什么不會(huì)把胃自己“消化”掉?答案就藏在胃黏膜這道屏障里。胃黏膜的保護(hù)作用,主要依靠三層“防護(hù)體系”,層層遞進(jìn)、相互配合,形成堅(jiān)不可摧的防御網(wǎng)。
第一層防護(hù)是黏液。碳酸氫鹽屏障,相當(dāng)于給胃壁穿上了一件“防水防酸外套”。胃黏膜表面的上皮細(xì)胞會(huì)持續(xù)分泌黏液,形成一層黏稠的黏液層,像一道物理屏障,能阻止胃酸和胃蛋白酶直接接觸胃壁。同時(shí),黏液層中還含有碳酸氫鹽,能中和一部分胃酸,降低黏液層下方的酸性,讓胃黏膜細(xì)胞在溫和的環(huán)境中正常工作,避免被強(qiáng)酸灼傷。
第二層防護(hù)是胃黏膜上皮細(xì)胞本身。這些細(xì)胞排列得十分緊密,像一塊致密的“磚塊”,能有效阻擋有害物質(zhì)穿透,同時(shí)細(xì)胞自身具備快速修復(fù)能力。哪怕有少量細(xì)胞受到損傷,也能在短時(shí)間內(nèi)再生,維持屏障的完整性。這也是為什么偶爾一次飲食不當(dāng),我們的胃能快速恢復(fù),不會(huì)輕易出現(xiàn)問(wèn)題。
第三層防護(hù)是黏膜下的血液循環(huán)和免疫細(xì)胞。充足的血液供應(yīng)能為胃黏膜細(xì)胞提供營(yíng)養(yǎng)和氧氣,幫助細(xì)胞維持正常功能、加速損傷修復(fù);而其中的免疫細(xì)胞,就像胃黏膜里的“衛(wèi)士”,能及時(shí)清除入侵的細(xì)菌、病毒等有害物質(zhì),減少黏膜受損的風(fēng)險(xiǎn)。
這三層防護(hù)相互配合,讓胃黏膜既能抵御胃酸、胃蛋白酶的“內(nèi)部侵蝕”,也能應(yīng)對(duì)食物中的刺激物、外界病原體的“外部攻擊”,守護(hù)胃部健康。但胃黏膜的“防護(hù)力”并非無(wú)限,生活中很多常見(jiàn)習(xí)慣,都會(huì)悄悄損傷這道屏障。
長(zhǎng)期飲食不規(guī)律、暴飲暴食,會(huì)打亂胃黏膜的修復(fù)節(jié)奏,加重黏膜負(fù)擔(dān);經(jīng)常吃辛辣、過(guò)燙、生冷的食物,會(huì)直接刺激胃黏膜,破壞黏液層;長(zhǎng)期吸煙、飲酒,會(huì)抑制黏液分泌,降低黏膜的抵抗力,還會(huì)損傷上皮細(xì)胞的修復(fù)能力;長(zhǎng)期熬夜、精神緊張、壓力過(guò)大,也會(huì)通過(guò)神經(jīng)調(diào)節(jié)影響胃黏膜的血液循環(huán)和分泌功能,讓屏障變得脆弱。
需要注意的是,胃黏膜受損初期,可能沒(méi)有明顯癥狀,或僅出現(xiàn)輕微的胃部不適,很容易被忽視。但隨著損傷的加重,屏障功能被破壞,胃酸就會(huì)侵蝕胃壁,引發(fā)胃炎、胃潰瘍等疾病,出現(xiàn)胃痛、胃脹、泛酸等癥狀,嚴(yán)重時(shí)還會(huì)導(dǎo)致更嚴(yán)重的胃腸問(wèn)題。
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